Psst…Sie sind dem bestgehüteten Geheimnis auf der Spur!

Lassen Sie sich von dem individuell hergestellten Leitsystem aus der Produktionsstätte Historika AG in das Haus des Appenzeller Käses leiten. Sie blicken direkt ins 6’500-Liter-Käsekessi, wo die Milch aufbereitet und die Käseharfe durch die eingedickte Gallerte gezogen wird. Beeindruckend ist der Blick…